1、爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

(资料图)

2、其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

3、对于新鲜的爬虾最好的方法就是清蒸。

4、材料主料：爬虾1000g；辅料：姜10g、醋30ml、香油3ml清蒸爬虾1爬虾在清水清洗干净。

5、2放入蒸锅中。

6、3冷水上汽旺火蒸10分钟。

7、4姜切末。

8、5放入碗中加醋和香油调成蘸汁。

9、6盛盘。

10、小贴士蒸好的爬虾最好一次吃完。

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